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肿瘤病人的饮食
  
时间:2015/9/22 10:15:58  点击量:386
 

 

       【个例】一年前,吴某因为身体不适到医院求治。经胃镜检查,发现患有食管癌。通过治疗,现在他已基本康复,各项指标检查都正常。
       吴某说,自从他生病以来,家人为他安排了特别饮食。“有人认为鸡和鸡蛋绝对不能吃。”吴某带着肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋的问题,翻阅了许多资料,但还是不得而知。因此他打电话到高邮市中医院肿瘤放疗中心询问,肿瘤病人能不能吃鸡和鸡蛋,需不需要忌口?
肿瘤病人的忌口,是一个很重要而又很复杂的问题,几乎所有的病人及其家属都会提出这个问题。由于肿瘤患者的饮食可直接影响到治疗效果,所以肿瘤病人应对其饮食予以重视,尽量避免食用不利于病情治疗和好转的食物。但肿瘤病人不可以吃鸡和鸡蛋是没有科学依据的。
   《素问•脏气法时论》说:“五谷为养,五果为助,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”因而根据病情,选择适当的药与食物共同进食,可达到治病防病的目的。从中医学理论和忌口的历史发展情况看,适当的饮食禁忌是必要的,但忌口不宜太严,食谱不宜太窄。疾病有寒热虚实之分,食物有四性不同,所谓“所食之味,有与病相宜,有与身为害”,与病相宜的,就可以吃,与病不合而对身体有害的,就要忌口。热性的病人宜吃凉性食物,忌食热性的食物。虚寒体质的患者宜吃温补的食物,忌食寒凉的食物,就是这个道理。辛辣味的食品,能助火散气,对热性的肿瘤患者,则宜忌口。甜的食物、油腻的食物,易助湿生痰,对湿阻的肿瘤患者则要忌门。有的食物,质硬而坚,食之不易消化,加油炸食物,凡消化不良的患者则应忌口。
要注意摄取含有微量元素、适当脂肪的食物。矿物质中硒和钼有抗癌作用,含硒的食品有蘑菇、大蒜、洋葱、小米、玉米等,含钼的食品有黄豆、扁豆、萝卜等。摄取适量的脂肪和植物油,有助于脂溶性维生素的吸收,并可补充热量。
选择吃具有辅助抗癌作用的食品。如海带、海藻、紫菜等海产品,这些食物有软坚散结的作用;胡萝卜能提高巨噬细胞的吞噬能力;香菇、木耳、豆类、麦角、黄花菜、芦笋等都属于具有辅助抗癌作用的食品,可多食用。
      注意菜肴的色、香、味调配,多食西红柿、萝卜、山楂、红枣等,既有利于消化,又有防癌作用。
      注意改进饮食习惯与烹调方法。不吃霉菌、毒素污染的食物,或烧焦、烟熏、腌制及高盐食品。
      在进食时避免忧伤、焦虑、愤懑等,应在轻松愉快的心境下进食,保持良好的情绪,有利于消化吸收。
      在 化疗期间,为防止 化疗引起的白细胞、血小板下降,宜多食血和肉,如动物内脏、蛋黄、瘦肉、鱼、黄鳝、鸡、骨等。同时,宜配合药膳,如党参、山药、阿胶、沙参、虫草、红枣、花生、黄芪等。接受放疗 的病人常出现口鼻干燥、咽干食少、舌红少苔、脉细数等阴虚火旺症状,此时忌进辛辣、香燥或油炸食物,可以吃清热,降火、甘凉生津的食物,如西瓜、梨、莲子、绿豆、银耳、萝卜、白菜等。(徐行)

 
 
 
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